MILKCHEESE - МИЛКЧИЗ

ПРОДУКТ НА МОЛОЧНОЙ ОСНОВЕ
ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

ПРОДУКТ НА МОЛОЧНОЙ ОСНОВЕ
ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Творожные чизкейки с MilkCheese

MilkCheese – идеальная основа для чизкейков, приготовленных холодным и горячим способом.

Сохраняет цвет после термообработки!
После выпекания в чизкейках горячим способом MilkCheese сохраняет первоначальный цвет.
Оптимальная плотность готового чизкейка!Доля жира 66% обеспечивает устойчивость и необходимую структуру готового чизкейка. Менее жирный продукт с трудом будет держать форму без загустителей, а более жирный сделает чизкейк слишком твердым.
Чизкейк с MilkCheese устойчив к заморозке!
Сохраняет цвет, вкус и аромат после дефростации в готовом чизкейке.
Чизкейк стабилен, легко режется, и не тает!
Готовый остывший чизкейк имеет консистенцию, которая прекрасно нарезается, продукт не налипает на нож. Стабилизированный чизкейк не тает в процессе хранения, что обеспечивает товарный вид весь срок хранения. Продукт не отдает влагу в корж, сохраняет первоначальную структуру теста.

Главное о творожном сыре MilkCheese

Основные показатели MilkCheese

Вкус

Нежный, сливочный.

Цвет

Светлый, кремовый.

Консистенция

Пластичная.
Обеспечивает удобство при порционировании и намазывании

Энерг. ценность

330 ккал / 1350 кДЖ

Упаковка

ведро пластик - 0,9 кг; 5 кг

Срок годности

90 суток - ведро 0,9 кг
120 суток - ведро 5 кг
хранить при t от 2°С до 8°С

Рецепты чизкейков с MilkCheese